5-羟甲基-2-糠醛（5-HMF）在多种神经系统疾病中具有神经保护作用。

有研究通过建立多发性硬化（MS）细胞模型和自身免疫性脑脊髓炎（EAE）小鼠模型，探讨5-HMF对MS的影响。结果显示，5-HMF促进了γ干扰素（IFN-γ）刺激下小胶质细胞的M2极化，减轻了细胞炎症反应。网络药理学和分子对接结果发现，5-羟甲基-2-糠醛（5-HMF）在巨噬细胞迁移抑制因子（MIF）中具有结合位点。

进一步结果表明，阻断MIF活性或沉默CD74均可增强小胶质细胞的M2极化、减少炎症反应、防止ERK1/2磷酸化。而且，5-羟甲基-2-糠醛（5-HMF）可通过结合MIF，抑制MIF与CD74的相互作用，从而抑制小胶质细胞的M1极化并增强抗炎反应。在体内实验中，5-HMF改善了小鼠EAE、炎症和脱髓鞘。

研究表明，5-羟甲基-2-糠醛（5-HMF）通过抑制MIF-CD74的相互作用以促进小胶质细胞的M2极化，从而减轻EAE小鼠的炎症和脱髓鞘。

糠醛厂家一诺生物，下辖河南浩森生物和濮阳一诺工贸。以生物基糠醛为原料，生产糠醇、四氢糠醇、2-甲基呋喃、2-甲基四氢呋喃、n-甲基吡咯烷酮、生物基戊二醇系列产品、2,5-呋喃二甲酸、聚四氢呋喃等。公司实行ISO9001质量管理、ISO14001环境管理和ISO 45001职业健康安全管理体系，以科学的品控体系保证产品质量的稳定，产品质量得到众多客户的认可。

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